В Печорах стартовал первый фестиваль монастырской кухни «Архондарик», который открылся молебном, проведённым иеромонахом Прохором (Андрейчуком) из Свято-Успенского Псково-Печерского монастыря. Праздничные песнопения, сопровождающие это событие, исполнил хор студентов Псково-Печерской духовной семинарии. На мероприятии присутствовали почетные гости, включая митрополита Псковского и Порховского Матфея, губернатора Псковской области Михаила Ведерникова, министра культуры области Илианну Петрову, главу Печорского муниципального округа Валерия Зайцева, директора Театрально-концертной дирекции Псковской области Александра Робина и председателя правления Россельхозбанка Бориса Листова. Подробности можно узнать на сайте Арсеньевская епархия.
Фестиваль предлагает участникам уникальную возможность попробовать различные блюда, приготовленные монастырскими поварами. Среди представленных яств стоит отметить суп-пюре из белых грибов и «Игуменский» плов от сестёр Снетогорского монастыря, овсяный кисель с брусникой и щучьи колбаски от братии Свято-Успенского Псково-Печерского монастыря, а также щавелевые щи с тунцом и картофельные зразы с грибами, приготовленные сестрами Казанского монастыря на Горушке. Кроме того, можно было попробовать плов с тунцом и лапшу по-монастырски от братии Раифского Богородицкого монастыря, рулет из ладожского судака и тыквенную кашу по-монастырски от сестёр Свято-Успенского девичьего монастыря в Старой Ладоге, и многие другие блюда, представленные монастырями Псковской митрополии, Свято-Елисаветинским монастырем из Минска и Арсеньевской монашеской общиной из Приморского края.
Особое внимание привлекла кофейная лавка Валаамского монастыря, которая предложила гостям «Братский кофе». В первый день фестиваля на открытой кухне прошли мастер-классы, на которых приглашённые повара делились секретами православной кулинарии. На ярмарке фермерских и ремесленных товаров можно было найти широкий ассортимент продукции — от домашних заготовок до кулинарных деликатесов и уникальных предметов для домашнего уюта.
Гостям фестиваля также были предложены тематические лекции, на которых они могли узнать о церковной флористике и задать вопросы, касающиеся духовной жизни. Концертная программа, проходившая на большой сцене, включала выступления творческих коллективов региона.
Фестиваль монастырской кухни «Архондарик» продолжит свою работу 3 и 4 октября, приглашая всех желающих приобщиться к богатству монастырской культуры и кулинарных традиций.
По информации Псковской епархии, ещё больше фотографий с мероприятия можно найти на сайте Псковской епархии.